Kastenbrot mit griechischem Joghurt

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 200°C vorheizen und eine Kastenform mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.

3. 3

   Griechischen Joghurt und Ei einrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Der Teig sollte ziemlich fest sein.

4. 4

   Den Teig zu einem Laib formen und in die Form legen.

5. 5

   40 bis 45 Minuten backen, bis das Brot beim Klopfen auf den Boden hohl klingt.

6. 6

   Vollständig abkühlen lassen, bevor in 10 Stücke geschnitten wird.