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Schoko-Chia-Mousse mit Datteln

Name: Schoko-Chia-Mousse mit Datteln
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Becher
Ingredients: 3 Medjool-Datteln, entsteint; 300g griechischer Joghurt, natur, 0 %; 80ml Milch; 3 EL ungesüßtes Kakaopulver; 2 EL Chiasamen; 1 TL Vanilleextrakt; 4 EL griechischer Joghurt, zum Servieren; 1 Erdbeere, halbiert

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Die Datteln süßen, die Chiasamen binden, also kommt weder Zucker noch Gelatine noch Proteinpulver hinein. Morgens mixen, abends steht der Löffel darin.

Pro Portion (1 Becher)

24g

Protein

310

Kalorien

46g

Kohlenhydrate

Fett

2 Becher10 Min. (plus mindestens 4 Stunden kalt stellen)0 Min.

Zutaten

3Medjool-Datteln, entsteint
300ggriechischer Joghurt, natur, 0 %
80mlMilch
3 ELungesüßtes Kakaopulver
2 ELChiasamen
1 TLVanilleextrakt
4 ELgriechischer Joghurt, zum Servieren
1Erdbeere, halbiert

Zubereitung

1
Sind die Datteln hart, 5 Minuten in heißem Wasser einweichen und abgießen.
2
Datteln, griechischen Joghurt, Milch, Kakao, Chiasamen und Vanilleextrakt komplett glatt mixen. Einmal die Ränder herunterschaben, damit keine Dattelschale übrig bleibt.
3
Auf zwei Becher oder kleine Schälchen verteilen und mindestens 4 Stunden kalt stellen, am besten über Nacht. Die Chiasamen quellen und binden die Mousse von allein.
4
Jeden Becher mit 2 EL griechischem Joghurt und einer halben Erdbeere belegen und mit etwas Kakao bestäuben.

Auch lecker so

Wer lieber Biss als glatte Mousse mag, hält die Chiasamen zurück und rührt sie erst nach dem Mixen unter.