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Proteinpralinen mit Erdnussbutter und Zartbitterschokolade

Name: Proteinpralinen mit Erdnussbutter und Zartbitterschokolade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Becher
Ingredients: 250g Hüttenkäse; 90g Erdnussbutter; 40g Molkenproteinpulver, Vanille; 100g 70% oder mehr Zartbitterschokolade; 1 TL Kokosöl

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Die Füllung besteht hier vor allem aus Hüttenkäse und Proteinpulver statt aus Puderzucker, sodass sich das wie eine satte Erdnussbutter-Praline anfühlt, aber echtes Protein statt nur Fett und Zucker liefert.

Pro Portion (1 Becher)

15g

Protein

255

Kalorien

11g

Kohlenhydrate

17g

Fett

6 Becher20 min0 min

Zutaten

250gHüttenkäse
90gErdnussbutter
40gMolkenproteinpulver, Vanille
100gZartbitterschokolade70% oder mehr
1 TLKokosöl

Zubereitung

1
Den Hüttenkäse glatt pürieren, dann die Erdnussbutter und das Proteinpulver einrühren, bis eine dicke, glatte Füllung entsteht.
2
Die Zartbitterschokolade mit dem Kokosöl in kurzen Intervallen in der Mikrowelle schmelzen, dazwischen umrühren, bis sie glatt ist.
3
Eine dünne Schicht geschmolzene Schokolade in 6 Silikon-Muffinförmchen oder eine Mini-Muffinform geben und 5 Minuten einfrieren, bis sie fest ist.
4
Die Erdnussbutter-Füllung auf die Schokoladenschicht geben, dann mit der restlichen geschmolzenen Schokolade bedecken.
5
Mindestens 1 Stunde einfrieren, bis fest, dann aus den Formen lösen und bis zum Verzehr kalt aufbewahren.