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Fudge-Häppchen aus dunkler Schokolade und Erdnussbutter

Name: Fudge-Häppchen aus dunkler Schokolade und Erdnussbutter
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 400g Hüttenkäse, fettarm; 60g Erdnussbutter; 60g dunkle Schokolade (70%), geschmolzen; 60g (2 Scoops) Molkenproteinpulver, Schokolade; 20g Honig; 1 TL Vanilleextrakt

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Fudge, das größtenteils aus püriertem Hüttenkäse, Schokoladen-Molkenprotein und Erdnussbutter unter einer Schale aus geschmolzener dunkler Schokolade besteht. Gefroren aufbewahren, da es bei Zimmertemperatur weicher wird als echtes Fudge.

Den Hüttenkäse glatt zu pürieren ist das, was ihn in eine fudgeartige Basis verwandelt statt etwas, das man heraussuchen kann.

Pro Portion

14g

Protein

170

Kalorien

10g

Kohlenhydrate

Fett

8 Portionen15 min (plus mind. 2 Stunden Gefrierzeit)0 min

Zutaten

400gHüttenkäse, fettarm
60gErdnussbutter
60gdunkle Schokolade (70%), geschmolzen
60gMolkenproteinpulver, Schokolade2 Scoops
20gHonig
1 TLVanilleextrakt

Zubereitung

1
Den Hüttenkäse vollständig glatt pürieren, ohne sichtbare Klümpchen.
2
Erdnussbutter, Proteinpulver, die Hälfte der geschmolzenen dunklen Schokolade, Honig und Vanille einrühren, bis vermischt.
3
In eine kleine, mit Backpapier ausgelegte Form gießen und 1 Stunde gefrieren, bis fest.
4
In 16 Quadrate schneiden.
5
Jedes Quadrat mit der restlichen geschmolzenen dunklen Schokolade beträufeln oder eintauchen.
6
Vor dem Servieren eine weitere Stunde gefrieren. Im Gefrierfach aufbewahren.