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Proteinbällchen mit dunkler Schokolade und griechischem Joghurt

Name: Proteinbällchen mit dunkler Schokolade und griechischem Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 150g Haferflocken; 100g griechischer Joghurt, natur; 60g Erdnussbutter; 40g Honig; 60g dunkle Schokoladenstückchen (70%); 1 TL Vanilleextrakt

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Ungebackene Proteinbällchen, bei denen griechischer Joghurt die Haferflocken bindet statt nur mehr Nussbutter, sodass sie nicht zu reinen Fettbomben werden. Kühl stellen, sonst bleiben sie etwas zu weich, um ihre Form zu halten.

Pro Portion (2 Stück)

Protein

245

Kalorien

30g

Kohlenhydrate

11g

Fett

12 Stück15 Min. (plus 30 Min. Kühlzeit)0 Min.

Zutaten

150gHaferflocken
100ggriechischer Joghurt, natur
60gErdnussbutter
40gHonig
60gdunkle Schokoladenstückchen (70%)
1 TLVanilleextrakt

Zubereitung

1
Haferflocken, griechischen Joghurt, Erdnussbutter, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen, bis ein dicker Teig entsteht.
2
Die dunklen Schokoladenstückchen unterheben.
3
Zu 12 Bällchen rollen, etwa ein Esslöffel pro Stück.
4
Mindestens 30 Minuten kühlen, damit sie fest werden.
5
Im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren.

Auch lecker so

Für einen zusätzlichen Proteinschub einen Löffel Schoko-Proteinpulver unterrühren, bei zu trockenem Teig einen Schuss Milch dazugeben.