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Mousse aus dunkler Schokolade und Avocado

Name: Mousse aus dunkler Schokolade und Avocado
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Becher
Ingredients: 250g (ca. 2 kleine) reife Avocado; 40g ungesüßtes Kakaopulver; 250g griechischer Joghurt, natur; 30g (1 Scoop) Molkenproteinpulver, Schokolade; 30g Honig; 1 TL Vanilleextrakt; ein Schuss Milch, nach Bedarf

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Eine Schokoladenmousse, die ihre Fülle von Avocado statt Sahne bekommt, während griechischer Joghurt und ein Scoop Schokoladen-Molkenprotein das Protein liefern, sodass sie wie Dessert schmeckt und wie ein Snack zählt. Wirklich cremig, sobald glatt püriert.

Avocado ist der Trick hier. Sie gibt der Mousse echte Fülle ohne Sahne oder Eier, und man schmeckt sie unter dem Kakao nicht heraus.

Pro Portion (1 Becher)

15g

Protein

215

Kalorien

20g

Kohlenhydrate

11g

Fett

4 Becher10 min (plus 30 min Kühlzeit)0 min

Zutaten

250greife Avocadoca. 2 kleine
40gungesüßtes Kakaopulver
250ggriechischer Joghurt, natur
30gMolkenproteinpulver, Schokolade1 Scoop
30gHonig
1 TLVanilleextrakt
ein SchussMilch, nach Bedarf

Zubereitung

1
Avocado, Kakaopulver, griechischen Joghurt, Proteinpulver, Honig und Vanille vollständig glatt pürieren, dabei einen Schuss Milch dazugeben, falls zu dick zum Pürieren.
2
Abschmecken und bei Bedarf nachsüßen.
3
In 4 kleine Schalen oder Gläser verteilen.
4
Mindestens 30 Minuten kühlen, bevor serviert wird.