Hüttenkäse-Protein-Waffeln
Waffeln, direkt aus Hüttenkäse, Eiern und Hafer püriert, kein separates Mehl oder Milch nötig. Sie sind dichter als eine normale Waffel und brauchen nicht viel Sirup, da sie von Anfang an nicht so süß sind.
Pro Portion (1 Waffel)
Zutaten
- 300gHüttenkäse
- 4 großEier
- 120gHaferflocken
- 1 1/2 TLBackpulver
- 1 TLVanilleextrakt
- 1/2 TLZimt
Zubereitung
- 1
Hüttenkäse, Eier, Hafer, Backpulver, Vanille und Zimt im Mixer glatt pürieren.
- 2
Den Teig 5 Minuten ruhen lassen, damit der Hafer etwas weicher wird.
- 3
Ein Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
- 4
Genug Teig einfüllen, um die Platten zu bedecken, und nach Anleitung des Waffeleisens backen, meist 4 bis 5 Minuten, bis golden und knusprig.
- 5
Mit dem restlichen Teig wiederholen, insgesamt etwa 4 Waffeln.
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