Hüttenkäse-Creme mit Kräutern
Die herzhafte, für eine Ofenkartoffel, eine Schüssel Suppe oder Röstgemüse. Sieben Gramm Protein pro vier Esslöffel und keine Spur Mayonnaise.
Pro Portion (4 EL)
Zutaten
- 500gmagerer Hüttenkäse
- 2 ELfrischer Dill, gehackt
- 2 ELSchnittlauch, gehackt
- 1 ELZitronensaft
- 1 kleine ZeheKnoblauch
- nach Geschmackfeines Meersalz
- nach Geschmackschwarzer Pfeffer
Zubereitung
- 1
Den Hüttenkäse mit Zitronensaft und Knoblauch glatt mixen.
- 2
Dill und Schnittlauch von Hand unterrühren. Mitgemixt wird alles grün und grasig.
- 3
Mit Salz und viel schwarzem Pfeffer abschmecken, dann 15 Minuten ruhen lassen, damit sich der Knoblauch setzt.
- 4
Hält vier Tage. Mit einem Löffel Wasser verdünnen, wenn sie tropfen soll.
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