Hüttenkäse-Fladenbrot
Ein Fladenbrot, direkt aus Hüttenkäse, Eiern und Hafermehl püriert, in einer Pfanne wie ein großer Pancake gebacken. Gut als Wrap, Pizzaboden, oder einfach zerrissen und in etwas gedippt.
Pro Portion (1 Stück)
Zutaten
- 200gHüttenkäse
- 2 großEier
- 60gHafermehl
- 1/4 TLSalz
- 1/4 TLKnoblauchpulver
Zubereitung
- 1
Hüttenkäse, Eier, Hafermehl, Salz und Knoblauchpulver glatt pürieren.
- 2
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
- 3
Ein Viertel des Teigs in die Pfanne gießen und mit dem Rücken eines Löffels dünn verstreichen.
- 4
3 bis 4 Minuten pro Seite braten, bis golden und fest.
- 5
Mit dem restlichen Teig wiederholen, insgesamt 4 Fladenbrote.
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