Cookies-and-Cream-Proteinkekse

Zubereitung

1. 1

   Ofen auf 170°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2. 2

   Erdnussbutter, Ei und zuckerfreien Ahornsirup glatt verrühren.

3. 3

   Proteinpulver, Hafermehl und Natron unterheben, bis ein dicker Teig entsteht.

4. 4

   Zu 8 Bällchen rollen und auf dem Backblech leicht flach drücken.

5. 5

   10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder gerade fest sind. Sie werden beim Abkühlen noch fester, also nicht zu lange backen.

6. 6

   5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, bevor sie bewegt werden.