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Hähnchen-Reis-Brokkoli-Bowls für Meal Prep

Name: Hähnchen-Reis-Brokkoli-Bowls für Meal Prep
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Bowls
Ingredients: 750g Hähnchenbrust; 750g gekochter Reis; 500g Brokkoliröschen; 2 EL Olivenöl; 3 EL Sojasoße; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Paprikapulver

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Die klassische Meal-Prep-Bowl: Hähnchen, Reis und Brokkoli, gewürzt genug, dass du dich am Donnerstag nicht davor drückst. Lässt sich einfach durch Ändern der Pfannengröße hoch- oder runterskalieren.

Pro Portion (1 Bowl)

54g

Protein

520

Kalorien

47g

Kohlenhydrate

13g

Fett

5 Bowls15 min25 min

Zutaten

750gHähnchenbrust
750ggekochter Reis
500gBrokkoliröschen
2 ELOlivenöl
3 ELSojasoße
1 TLKnoblauchpulver
1 TLPaprikapulver

Zubereitung

1
Die Hähnchenbrüste mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2
1 Esslöffel des Olivenöls in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das Hähnchen 6 bis 7 Minuten pro Seite braten, bis durchgegart. Ruhen lassen, dann aufschneiden.
3
Den Brokkoli dämpfen oder rösten, bis er gerade zart ist, etwa 5 Minuten.
4
Den Reis mit dem restlichen Olivenöl und der Sojasoße vermengen.
5
Reis, Brokkoli und geschnittenes Hähnchen gleichmäßig auf 5 Boxen verteilen.
6
Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Essen aufwärmen. Hält sich bis zu 4 Tage.