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Vasitos de tiramisú de caseína y vainilla

Name: Vasitos de tiramisú de caseína y vainilla
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 vasitos
Ingredients: 60g (2 cacitos) proteína de caseína en polvo, vainilla; 200g yogur griego natural; 80ml leche; 150ml café fuerte preparado, frío; 8 bizcochos de soletilla; 1 tsp cacao en polvo sin azúcar, para espolvorear

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Un tiramisú sin horno hecho sobre un pudin espeso de caseína en vez de mascarpone y nata montada, en capas con bizcochos de soletilla mojados en café. La caseína es lo que permite que las capas mantengan su forma una vez fría.

Por ración (1 vasito)

26g

Proteína

220

Calorías

18g

Carbohidratos

Grasa

4 vasitos15 min (más al menos 2 horas en frío)0 min

Ingredientes

60gproteína de caseína en polvo, vainilla2 cacitos
200gyogur griego natural
80mlleche
150mlcafé fuerte preparado, frío
8bizcochos de soletilla
1 tspcacao en polvo sin azúcar, para espolvorear

Pasos

1
Bate la proteína en polvo de caseína, el yogur griego y la leche juntos hasta que quede fino y espeso.
2
Vierte el café frío en un plato hondo. Moja rápidamente cada bizcocho de soletilla en el café, lo justo para humedecerlo sin que se empape.
3
Coloca en capas los bizcochos mojados y la mezcla de caseína en 4 vasos o tarros pequeños, terminando con una capa de la mezcla de caseína.
4
Espolvorea la superficie con cacao en polvo.
5
Refrigera al menos 2 horas antes de servir para que las capas cuajen.