AlmuerzoCenaAlto en proteína

Albóndigas de pavo con fideos de calabacín

Name: Albóndigas de pavo con fideos de calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 500g pavo picado; 1 grande huevo; 30g pan rallado; 30g parmesano, rallado; 2 dientes ajo, picado; 300g salsa marinara; 600g calabacín, en espiral; 1 tbsp aceite de oliva

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Albóndigas de pavo horneadas en vez de fritas, servidas sobre calabacín en espiral en vez de pasta para mantener bajos los carbohidratos sin perder la sensación de comfort food de un buen bol de albóndigas con salsa.

Por ración

33g

Proteína

380

Calorías

16g

Carbohidratos

18g

Grasa

4 raciones15 min20 min

Ingredientes

500gpavo picado
1 grandehuevo
30gpan rallado
30gparmesano, rallado
2 dientesajo, picado
300gsalsa marinara
600gcalabacín, en espiral
1 tbspaceite de oliva

Pasos

1
Precalienta el horno a 200C (400F) y forra una bandeja de horno con papel de horno.
2
Mezcla el pavo picado, el huevo, el pan rallado, el parmesano y el ajo juntos en un bol y sazona con sal y pimienta.
3
Forma 16 a 20 albóndigas y colócalas en la bandeja de horno.
4
Hornea 18 a 20 minutos hasta que estén bien hechas y ligeramente doradas.
5
Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y saltea los fideos de calabacín 2 a 3 minutos hasta que apenas estén tiernos.
6
Calienta la salsa marinara, mezcla las albóndigas con ella, y sirve sobre los fideos de calabacín.
7
Opción freidora de aire: cocina las albóndigas a 190C (375F) durante 10 a 12 minutos, agitando la cesta a mitad de cocción, hasta que estén bien hechas.