Crujiente de edamame tostado

Pasos

1. 1

   Calienta el horno a 200 grados. Seca por completo el edamame descongelado. El agua que quede lo cuece al vapor y lo deja blando.

2. 2

   Mézclalo con el aceite de sésamo y la salsa de soja y extiéndelo en una sola capa en una bandeja.

3. 3

   Asa de 25 a 30 minutos, agitando la bandeja dos veces, hasta que las alubias suenen y se hayan abierto un poco.

4. 4

   Añade el sésamo y los copos de chile en los últimos tres minutos para que las semillas se tuesten sin quemarse.

5. 5

   Deja enfriar del todo antes de guardar. Se vuelven crujientes al enfriarse y duran una semana en un tarro.