Alto en proteínaSin glutenVegetarianoMeal prep

Crujiente de soja tostada y cacao

Name: Crujiente de soja tostada y cacao
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 28 cdas
Ingredients: 200g soja tostada; 40g nibs de cacao; 1 tbsp no sin azúcar, es lo que pega los nibs sirope de arce; 1/2 tsp canela molida; 1 tsp sal en escamas

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Lo que más proteína tiene de toda la sección, y sabe a chocolate. La soja tostada es alrededor del cuarenta por ciento proteína, así que dos cucharadas llevan seis gramos.

Por ración (2 cdas)

Proteína

Calorías

6.7g

Carbohidratos

5.1g

Grasa

28 cdas5 min8 min

Ingredientes

200gsoja tostada
40gnibs de cacao
1 tbspsirope de arceno sin azúcar, es lo que pega los nibs
1/2 tspcanela molida
1 tspsal en escamas

Pasos

1
Calienta el horno a 170 grados. Mezcla la soja con el sirope de arce y la canela hasta que quede apenas pegajosa.
2
Extiéndela en una bandeja con papel y hornea ocho minutos, no más. El sirope se quema antes que la soja.
3
Pásala directamente a un bol con los nibs de cacao y la sal en escamas mientras sigue caliente, para que los nibs se peguen.
4
Deja enfriar del todo. Caliente queda masticable y fría, crujiente.
5
Dura dos semanas bien cerrada. Espárcela sobre yogur, avena o helado.