AlmuerzoSnacks y panesAlto en proteína

Tostada de atún gratinada con queso cottage

Name: Tostada de atún gratinada con queso cottage
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 piezas
Ingredients: 2 rebanadas pan de masa madre; 200g 2 latas atún en lata al natural, escurrido; 120g queso cottage; 30g cheddar curado, rallado; 2 cebolletas, en rodajas; 40g maíz dulce, escurrido; 4 jalapeño en vinagre, picado; 1 tsp zumo de limón; al gusto pimienta negra

Sin valoraciones aún

Una tostada de atún gratinada sobre una rebanada en lugar de dos, con queso cottage haciendo el trabajo de la mayonesa. Se van la segunda rebanada y el bote de mayonesa, y se queda todo lo que hace que valga la pena: el atún en lascas, el queso burbujeando, el picante del jalapeño en vinagre. 42 gramos de proteína con 390 calorías.

Por ración (1 pieza)

42g

Proteína

390

Calorías

37g

Carbohidratos

Grasa

2 piezas5 min5 min

Ingredientes

2 rebanadaspan de masa madre
200gatún en lata al natural, escurrido2 latas
120gqueso cottage
30gcheddar curado, rallado
2cebolletas, en rodajas
40gmaíz dulce, escurrido
4jalapeño en vinagre, picado
1 tspzumo de limón
al gustopimienta negra

Pasos

1
Tuesta el pan ligeramente por las dos caras, lo justo para que la rebanada quede firme. Una rebanada blanda se deshace bajo la mezcla.
2
Escurre bien el atún y el maíz, apretando el atún contra el borde de la lata. El queso cottage no tiene la grasa de la mayonesa para absorber el agua que quede.
3
Mezcla el atún, el queso cottage, las cebolletas, el maíz, el jalapeño, el zumo de limón y bastante pimienta negra. Machaca solo lo suficiente para que ligue y queden lascas.
4
Reparte la mitad sobre cada rebanada, extendiéndola hasta los bordes para que no se queme nada, y espolvorea el cheddar por encima.
5
Gratina a temperatura alta 3 o 4 minutos, hasta que el queso burbujee y tenga manchas doradas. Deja reposar un minuto antes de cortar.