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Pollo y verduras al horno en una sola bandeja

Name: Pollo y verduras al horno en una sola bandeja
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 700g muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 400g patatas baby, cortadas por la mitad; 300g ramilletes de brócoli; 200g tomates cherry; 2 tbsp aceite de oliva; 2 dientes ajo, picado; 1 tsp hierbas italianas secas; 1 limón

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Todo se asa en una sola bandeja, así que la limpieza es de una sartén en vez de tres. Los muslos de pollo se mantienen más jugosos que la pechuga aquí y aguantan bien el tiempo de horneado más largo que necesitan las patatas.

Por ración

50g

Proteína

540

Calorías

24g

Carbohidratos

27g

Grasa

4 raciones10 min45 min

Ingredientes

700gmuslos de pollo, sin hueso y sin piel
400gpatatas baby, cortadas por la mitad
300gramilletes de brócoli
200gtomates cherry
2 tbspaceite de oliva
2 dientesajo, picado
1 tsphierbas italianas secas
1limón

Pasos

1
Precalienta el horno a 200C (400F).
2
Corta las patatas baby por la mitad y mézclalas con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta en una bandeja de horno grande. Asa 15 minutos.
3
Añade los muslos de pollo a la bandeja, sazona con ajo y hierbas italianas, y rocía con el aceite de oliva restante.
4
Asa otros 20 minutos.
5
Añade el brócoli y los tomates cherry a la bandeja y asa 10 minutos más hasta que el pollo esté bien hecho y las verduras tiernas.
6
Termina con un chorrito de limón antes de servir.