AlmuerzoCenaAlto en proteína

Bowl de arroz con gambas al ajo y miel y edamame

Name: Bowl de arroz con gambas al ajo y miel y edamame
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 boles
Ingredients: 500g gambas, peladas y desvenadas; 200g edamame pelado; 300g arroz cocido; 2 tbsp miel; 3 tbsp salsa de soja; 3 dientes ajo, picado; 1 tbsp aceite de sésamo; para servir cebolleta, en rodajas

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Las gambas y el edamame aportan proteína de verdad a un bowl de arroz que normalmente depende solo del arroz, glaseados en una salsa rápida de miel y ajo en vez de una más pesada de bote.

Por ración (1 bol)

38g

Proteína

355

Calorías

36g

Carbohidratos

Grasa

4 boles15 min15 min

Ingredientes

500ggambas, peladas y desvenadas
200gedamame pelado
300garroz cocido
2 tbspmiel
3 tbspsalsa de soja
3 dientesajo, picado
1 tbspaceite de sésamo
para servircebolleta, en rodajas

Pasos

1
Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y resérvalo.
2
Seca las gambas con papel de cocina y sazona con una pizca de sal.
3
Calienta el aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto, añade el ajo y cocina 30 segundos hasta que huela.
4
Añade las gambas y cocina 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén rosadas, luego incorpora la miel y la salsa de soja y deja cocer 1 minuto hasta que quede brillante.
5
Añade el edamame para calentarlo, y sirve sobre el arroz, con cebolleta por encima.