Salsa buffalo con yogur griego
Todo el picante avinagrado de una salsa buffalo, lo bastante espesa para napar en lugar de resbalar. Buena con pollo, mejor con coliflor asada, y lista en cinco minutos.
Por ración (2 cdas)
Ingredientes
- 125gyogur griego
- 3 tbspsalsa picante
- 1 tspmantequilla derretida
- 1 tspvinagre blanco
- 1/2 tspajo en polvo
- una pizcasal
Pasos
- 1
Bate primero la mantequilla derretida con la salsa picante, aparte del yogur, para que emulsione en vez de cuajarse en motas.
- 2
Bate esa mezcla con el yogur hasta que el color sea un naranja uniforme.
- 3
Incorpora el vinagre blanco y el ajo en polvo.
- 4
Sazona con sal. Las salsas picantes varían muchísimo, así que prueba antes de añadir más.
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