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Rollito de primavera en bowl

Name: Rollito de primavera en bowl
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4 boles
Ingredients: 500g pavo picado; 500g mezcla de ensalada de col (repollo y zanahoria); 60ml salsa de soja; 2 dientes ajo, picado; 1 tsp jengibre fresco, rallado; 1 tbsp aceite de sésamo; 2 grandes huevos; 2 tallos cebolleta, en rodajas

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Todo el sabor de un rollito de primavera sin el envoltorio, hecho como un salteado rápido en su lugar. Se escala fácilmente para una semana de comidas.

Por ración (1 bol)

31g

Proteína

325

Calorías

Carbohidratos

16g

Grasa

4 boles10 min12 min

Ingredientes

500gpavo picado
500gmezcla de ensalada de col (repollo y zanahoria)
60mlsalsa de soja
2 dientesajo, picado
1 tspjengibre fresco, rallado
1 tbspaceite de sésamo
2 grandeshuevos
2 talloscebolleta, en rodajas

Pasos

1
Dora el pavo picado en una sartén grande a fuego medio-alto, desmenuzándolo mientras se cocina.
2
Añade el ajo y el jengibre y cocina 1 minuto.
3
Incorpora la mezcla de ensalada de col y cocina 4 a 5 minutos hasta que se ablande pero mantenga algo de crujiente.
4
Aparta todo a un lado, revuelve los huevos en el otro lado de la sartén, luego mézclalo todo.
5
Añade la salsa de soja y el aceite de sésamo y mezcla todo junto.
6
Cubre con la cebolleta en rodajas antes de servir.