Snacks y panesCenaAlto en proteínaSin gluten

Rollitos de papel de arroz con pollo, espinacas y queso

Name: Rollitos de papel de arroz con pollo, espinacas y queso
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 láminas láminas de papel de arroz; 250g pechuga de pollo cocida, desmenuzada; 60g espinacas, salteadas y picadas; 80g mozzarella light, rallada; 1/2 tsp ajo en polvo; 1 huevo, batido, para pintar

Sin valoraciones aún

Pollo, espinacas y mozzarella fundida envueltos como una bolsita en vez de amontonados en un plato. El queso se endurece al enfriarse los rollitos, así que cómelos mientras siguen calientes para conseguir ese efecto de hilo.

Por ración (1 wrap)

25g

Proteína

215

Calorías

15g

Carbohidratos

Grasa

4 wraps15 min10 min

Ingredientes

8 láminasláminas de papel de arroz
250gpechuga de pollo cocida, desmenuzada
60gespinacas, salteadas y picadas
80gmozzarella light, rallada
1/2 tspajo en polvo
1huevo, batido, para pintar

Pasos

1
Mezcla en un bol el pollo desmenuzado, las espinacas salteadas, la mozzarella y el ajo en polvo.
2
Sumerge una lámina de papel de arroz en agua templada 1 a 2 segundos hasta que esté flexible, y colócala plana.
3
Pon el relleno en el tercio inferior, dobla la parte de abajo hacia arriba, dobla los lados, y enrolla apretado en un rectángulo plano.
4
Repite con el resto de láminas y el relleno.
5
Pinta cada rollito con el huevo batido.
6
Cocina en freidora de aire a 190C (375F) durante 8 a 10 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y el queso se haya fundido dentro.
7
Opción horno: ¿sin freidora de aire? Hornea a 220C (425F) durante 12 a 15 minutos, dando la vuelta a mitad de cocción, hasta que estén dorados y el queso se haya fundido dentro.