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Helado proteico de caseína

Name: Helado proteico de caseína
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 vasitos
Ingredients: 150g plátano, en rodajas y congelado; 40g proteína de caseína en polvo, vainilla; 60ml leche; 1/2 tsp extracto de vainilla

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Helado tipo soft-serve hecho con caseína en vez de suero, lo cual ayuda aquí porque la caseína espesa en vez de volverse aguada al pasar por la batidora. Cómelo enseguida, es una textura de soft-serve, no un helado para servir con cuchara al día siguiente.

Por ración (1 vasito)

18g

Proteína

160

Calorías

21g

Carbohidratos

Grasa

2 vasitos5 min (más congelar el plátano de antemano)0 min

Ingredientes

150gplátano, en rodajas y congelado
40gproteína de caseína en polvo, vainilla
60mlleche
1/2 tspextracto de vainilla

Pasos

1
Corta el plátano en rodajas y congélalo al menos 4 horas, o toda la noche, hasta que esté sólido.
2
Bate el plátano congelado, la proteína en polvo de caseína, la leche y la vainilla juntos hasta que quede fino, raspando los lados según haga falta.
3
Sirve inmediatamente.