AlmuerzoCenaAlto en proteínaSin glutenMeal prep

Salmón al horno con boniato para meal prep

Name: Salmón al horno con boniato para meal prep
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 600g filetes de salmón; 600g boniato, en cubos; 400g judías verdes; 2 tbsp aceite de oliva; 1 limón; 1 tsp ajo en polvo

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Salmón y boniato asado repartidos en recipientes para toda la semana. El salmón se recalienta mejor que la mayoría de pescados si mantienes el calor bajo y no te pasas con el microondas.

Por ración

42g

Proteína

535

Calorías

37g

Carbohidratos

27g

Grasa

4 raciones10 min25 min

Ingredientes

600gfiletes de salmón
600gboniato, en cubos
400gjudías verdes
2 tbspaceite de oliva
1limón
1 tspajo en polvo

Pasos

1
Precalienta el horno a 200C (400F).
2
Corta el boniato en cubos y mézclalo con la mitad del aceite de oliva, sal y pimienta. Asa durante 15 minutos.
3
Añade el salmón y las judías verdes a la bandeja, sazona y rocía con el aceite de oliva restante.
4
Asa otros 12 a 15 minutos hasta que el salmón se separe fácilmente.
5
Reparte el salmón, el boniato y las judías verdes en 4 recipientes a partes iguales.
6
Refrigera y recalienta con cuidado, o come frío. Se conserva hasta 4 días.
7
Opción freidora de aire: cocina el boniato a 190C (375F) durante 10 minutos, luego añade el salmón y las judías verdes y cocina otros 8 a 10 minutos hasta que el salmón se separe fácilmente.