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Mug cake proteico de chocolate al horno

Name: Mug cake proteico de chocolate al horno
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 1 vasito
Ingredients: 60g (unas 2) claras de huevo; 15g cacao en polvo sin azúcar; 50g plátano, machacado; 1/4 tsp levadura en polvo; 1/4 tsp extracto de vainilla; 10g chips de chocolate negro

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Un bizcocho para una persona que se hace en el microondas en menos de dos minutos, usando plátano machacado y claras de huevo para darle cuerpo en vez de harina y mantequilla. No es un doble exacto de un bizcocho de verdad, pero se acerca lo suficiente para un antojo rápido de chocolate.

Por ración (1 vasito)

11g

Proteína

170

Calorías

25g

Carbohidratos

Grasa

1 vasito5 min1.5 min (microondas)

Ingredientes

60gclaras de huevounas 2
15gcacao en polvo sin azúcar
50gplátano, machacado
1/4 tsplevadura en polvo
1/4 tspextracto de vainilla
10gchips de chocolate negro

Pasos

1
Machaca el plátano en una taza grande hasta que quede fino.
2
Bate junto con las claras de huevo, el cacao en polvo, la levadura y la vainilla hasta que no queden grumos.
3
Incorpora los chips de chocolate negro.
4
Cocina en el microondas a máxima potencia 60 a 90 segundos hasta que suba y cuaje en el centro.
5
Deja enfriar un minuto antes de comer, ya que la taza se calienta.