Honig-Sriracha-Sauce mit griechischem Joghurt
Erst süß, eine Sekunde später scharf. Drei Hauptzutaten, keine Mayonnaise, und sie macht aus schlichtem Hähnchen mit Reis etwas, das man zweimal essen will.
Pro Portion (2 EL)
Zutaten
- 125ggriechischer Joghurt
- 1 ELSriracha
- 1 ELHonig
- 1 TLSojasauce
- 1 TLLimettensaft
- 1/2 TLKnoblauchpulver
Zubereitung
- 1
Den Honig ein paar Sekunden erwärmen, falls er fest geworden ist, damit er sich einrührt statt am Boden zu bleiben.
- 2
Joghurt, Sriracha und Honig verrühren, bis die Farbe gleichmäßig ist.
- 3
Sojasauce, Limettensaft und Knoblauchpulver zugeben und noch einmal rühren.
- 4
Vor dem Abschmecken 10 Minuten ruhen lassen. Die Schärfe zieht beim Stehen an.
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