KohlenhydratarmFettarmGlutenfreiVegetarisch

Buffalo-Sauce mit griechischem Joghurt

Name: Buffalo-Sauce mit griechischem Joghurt
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 EL
Ingredients: 125g griechischer Joghurt; 3 EL scharfe Sauce; 1 TL geschmolzene Butter; 1 TL weißer Essig; 1/2 TL Knoblauchpulver; eine Prise Salz

Noch keine Bewertungen

Die ganze essigsaure Schärfe einer Buffalo-Sauce, dick genug zum Überziehen statt zum Ablaufen. Gut zu Hähnchen, besser zu geröstetem Blumenkohl, und in fünf Minuten fertig.

Pro Portion (2 EL)

Protein

Kalorien

1.1g

Kohlenhydrate

0.7g

Fett

12 EL5 min0 min

Zutaten

125ggriechischer Joghurt
3 ELscharfe Sauce
1 TLgeschmolzene Butter
1 TLweißer Essig
1/2 TLKnoblauchpulver
eine PriseSalz

Zubereitung

1
Die geschmolzene Butter zuerst für sich in die scharfe Sauce rühren, fern vom Joghurt, damit sie emulgiert statt auszuflocken.
2
Diese Mischung in den Joghurt rühren, bis die Farbe ein gleichmäßiges Orange hat.
3
Weißen Essig und Knoblauchpulver unterrühren.
4
Mit Salz abschmecken. Scharfe Saucen unterscheiden sich stark in der Schärfe, also probieren, bevor mehr dazukommt.