OntbijtRijk aan eiwitKoolhydraatarmGlutenvrij

Ontbijtbowl met gerookte zalm en ei

Name: Ontbijtbowl met gerookte zalm en ei
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 bowls
Ingredients: 4 grote eieren; 120g gerookte zalm; 60g avocado; 100g cherrytomaatjes; 1 tsp citroensap; 1 tsp , gehakt verse dille; 1/4 tsp zwarte peper

Nog geen beoordelingen

Een hartige ontbijtbowl voor als cereal het niet gaat redden. Zacht roerei, gerookte zalm en avocado dekken de meeste basis: eiwit, gezond vet, en iets dat echt als een maaltijd smaakt.

Per portie (1 bowl)

24g

Eiwit

265

Calorieën

Koolhydraten

17g

Vet

2 bowls10 min8 min

Ingrediënten

4 groteeieren
120ggerookte zalm
60gavocado
100gcherrytomaatjes
1 tspcitroensap
1 tspverse dillegehakt
1/4 tspzwarte peper

Bereidingswijze

1
Roerbak de eieren zachtjes in een anti-aanbakpan op laag vuur tot net gestold, vaak roeren voor een zachte structuur.
2
Halveer de cherrytomaatjes en snijd de avocado in plakjes.
3
Verdeel het roerei over twee kommen.
4
Schik de gerookte zalm, avocado en tomaten naast de eieren.
5
Werk af met een scheutje citroensap, zwarte peper en gehakte dille.