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Bocaditos de fudge de chocolate negro y mantequilla de cacahuete

Name: Bocaditos de fudge de chocolate negro y mantequilla de cacahuete
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 400g queso cottage bajo en grasa; 60g mantequilla de cacahuete; 60g chocolate negro (70%), fundido; 60g (2 cacitos) proteína de suero en polvo, chocolate; 20g miel; 1 tsp extracto de vainilla

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Fudge que es sobre todo queso cottage batido, proteína de chocolate y mantequilla de cacahuete bajo una capa de chocolate negro fundido. Mantenlo congelado, ya que a temperatura ambiente se ablanda más de lo que lo haría un fudge de verdad.

Por ración

14g

Proteína

170

Calorías

10g

Carbohidratos

Grasa

8 raciones15 min (más al menos 2 horas de congelación)0 min

Ingredientes

400gqueso cottage bajo en grasa
60gmantequilla de cacahuete
60gchocolate negro (70%), fundido
60gproteína de suero en polvo, chocolate2 cacitos
20gmiel
1 tspextracto de vainilla

Pasos

1
Bate el queso cottage hasta que quede completamente fino, sin grumos visibles.
2
Incorpora la mantequilla de cacahuete, la proteína en polvo, la mitad del chocolate negro fundido, la miel y la vainilla hasta que se integren.
3
Vierte en un molde pequeño forrado con papel de horno y congela 1 hora hasta que esté firme.
4
Corta en 16 cuadrados.
5
Moja o rocía cada cuadrado con el chocolate negro fundido restante.
6
Congela otra hora antes de servir. Guarda en el congelador.