DînerRiche en protéinesFaible en glucidesSans gluten

Saumon en plaque au yaourt grec et à l'aneth

Name: Saumon en plaque au yaourt grec et à l'aneth
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600g filets de saumon; 300g asperges; 200g tomates cerises; 2 c. à soupe huile d'olive; 200g yaourt grec nature; 1 c. à soupe aneth frais, ciselé; 1 citron; 1 petite gousse ail, râpé

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Saumon et légumes rôtis sur une seule plaque, accompagnés d'une sauce au yaourt grec et à l'aneth qui demande beaucoup moins d'effort qu'il n'y paraît.

Par portion

45g

Protéines

430

Calories

Glucides

27g

Lipides

4 portions10 min15 min

Ingrédients

600gfilets de saumon
300gasperges
200gtomates cerises
2 c. à soupehuile d'olive
200gyaourt grec nature
1 c. à soupeaneth frais, ciselé
1citron
1 petite gousseail, râpé

Étapes

1
Préchauffez le four à 200°C (400°F).
2
Disposez le saumon, les asperges et les tomates cerises sur une plaque de cuisson, arrosez d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
3
Faites rôtir 12 à 15 minutes jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement et que les légumes soient tendres.
4
Pendant ce temps, mélangez le yaourt grec avec l'aneth ciselé, le jus de citron et l'ail râpé.
5
Servez le saumon et les légumes nappés de la sauce au yaourt.
6
Option friteuse à air : faites cuire le saumon, les asperges et les tomates cerises à 190°C (375°F) pendant 8 à 10 minutes, par lots si nécessaire, jusqu'à ce que le saumon s'effeuille facilement.