DéjeunerDînerRiche en protéinesMeal prep

Bowls poulet à la grecque et orzo pour meal prep

Name: Bowls poulet à la grecque et orzo pour meal prep
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 bols
Ingredients: 700g blanc de poulet; 250g orzo, sec; 200g tomates cerises; 200g concombre, coupé en dés; 50g oignon rouge, coupé en dés; 100g feta, émiettée; 150g yaourt grec nature; 1 citron; 1 c. à café origan séché; 2 c. à soupe huile d'olive

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Un bowl façon méditerranéenne pensé pour tenir au frigo. L'orzo et les légumes restent bons plusieurs jours, et la sauce citron-yaourt évite qu'il ne devienne sec une fois réchauffé ou mangé froid.

Par portion (1 bol)

56g

Protéines

540

Calories

40g

Glucides

15g

Lipides

5 bols15 min15 min

Ingrédients

700gblanc de poulet
250gorzo, sec
200gtomates cerises
200gconcombre, coupé en dés
50goignon rouge, coupé en dés
100gfeta, émiettée
150gyaourt grec nature
1citron
1 c. à caféorigan séché
2 c. à soupehuile d'olive

Étapes

1
Faites cuire l'orzo selon les indications du paquet, égouttez, et mélangez avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive pour éviter qu'il colle.
2
Assaisonnez le poulet avec l'origan, le sel et le poivre, puis faites-le griller ou saisir à la poêle 6 à 7 minutes de chaque côté. Laissez reposer, puis tranchez.
3
Mélangez le yaourt grec avec le jus de citron et un peu d'huile d'olive pour obtenir une sauce simple.
4
Répartissez l'orzo, le poulet, les tomates, le concombre et l'oignon rouge uniformément entre 5 contenants.
5
Garnissez chacun de feta émiettée et conservez la sauce à part, à ajouter juste avant de manger.