DéjeunerDînerRiche en protéinesSans glutenMeal prep

Bowls souvlaki de poulet à la grecque

Name: Bowls souvlaki de poulet à la grecque
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 bols
Ingredients: 600g blanc de poulet; 2 c. à soupe jus de citron; 1 c. à café origan séché; 2 gousses ail, émincé; 1 c. à soupe huile d'olive; 600g riz cuit; 250g au total concombre; 150g tomates, coupées en dés; 50g oignon rouge, émincé; 200g yaourt grec nature; 1 c. à soupe aneth frais; 60g feta, émiettée

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Du poulet mariné servi en bowl plutôt qu'en pita, avec un tzatziki au yaourt grec qui fait office de sauce et d'assaisonnement à la fois. Facile à préparer en quatre portions d'un coup pour deux jours de suite.

Par portion (1 bol)

58g

Protéines

560

Calories

48g

Glucides

14g

Lipides

4 bols15 min (plus 20 min de marinade)15 min

Ingrédients

600gblanc de poulet
2 c. à soupejus de citron
1 c. à caféorigan séché
2 goussesail, émincé
1 c. à soupehuile d'olive
600griz cuit
250gconcombreau total
150gtomates, coupées en dés
50goignon rouge, émincé
200gyaourt grec nature
1 c. à soupeaneth frais
60gfeta, émiettée

Étapes

1
Faites mariner le poulet dans le jus de citron, l'origan, l'ail et l'huile d'olive pendant au moins 20 minutes.
2
Faites griller ou saisir le poulet à la poêle 6 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète, puis tranchez.
3
Préparez le tzatziki en mélangeant le yaourt grec, 50g de concombre râpé, une petite gousse d'ail et l'aneth.
4
Répartissez le riz entre les bowls et garnissez avec le poulet tranché, le reste du concombre, les tomates et l'oignon rouge.
5
Terminez avec le tzatziki et la feta émiettée.