Mellanmål & brödMiddagProteinrikFettsnål

Rispappersfickor med räkor och vitkål i våffeljärn

Name: Rispappersfickor med räkor och vitkål i våffeljärn
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 st rispappersark; 300g kokta räkor, hackade; 80g vitkål, strimlad; 40g morot, strimlad; 2 msk salladslök, hackad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 1 msk sojasås; 1 tsk sesamolja; 1 ägg, vispat, till äggstrykning; efter behov oljespray

Inga betyg än

Rispappersdumplingstrenden pressad i ett våffeljärn istället för en airfryer. Ett blad vikt till en triangel fungerar bättre än att dubbla upp, eftersom två lager ångar istället för att krispa. Våffelmönstret lämnar små fördjupningar som är perfekta för att fånga upp dippsås.

Håll dig till ett omslag per ficka. Ett andra lager fångar upp ånga istället för att låta våffeljärnet krispa det.

Per portion (1 wrap)

19g

Protein

150

Kalorier

16g

Kolhydrater

Fett

4 wraps20 min8 min

Ingredienser

8 strispappersark
300gkokta räkor, hackade
80gvitkål, strimlad
40gmorot, strimlad
2 msksalladslök, hackad
1 klyftavitlök, finhackad
1 msksojasås
1 tsksesamolja
1ägg, vispat, till äggstrykning
efter behovoljespray

Gör så här

1
Blanda de hackade räkorna, vitkålen, moroten, salladslöken, vitlöken, sojasåsen och sesamoljan i en skål.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda ca en matsked fyllning på nedre halvan och vik omslaget till en triangel eller rektangel, tryck ihop kanterna för att försegla. Ett andra blad ovanpå gör att de ångar istället för att krispas, så håll dig till ett lager per ficka.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje ficka med det vispade äggtvätten.
6
Förvärm ett våffeljärn och spraya lätt båda plattorna med olja. Lägg fickorna i ett enda lager, stäng, och tillaga i 3-5 minuter tills djupt gyllene och krispiga.
7
Servera med valfri dippsås.