FrukostGlutenfri

Rispappersvåffla med ägg och kalkonbacon

Name: Rispappersvåffla med ägg och kalkonbacon
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 st rispappersark; 200g (ca 4 ägg) ägg, äggrörd; 80g kalkonbacon, tillagad och hackad; 60g cheddar, lätt, riven; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Äggröra, kalkonbacon och ost pressade och tillagade i ett våffeljärn istället för en panna, så frukosten är klar på under tio minuter med nästan ingen övervakning. Rör äggen lite blötare än vanligt eftersom de blir klara under järnets värme.

Per portion (1 wrap)

14g

Protein

205

Kalorier

15g

Kolhydrater

10g

Fett

4 wraps15 min8 min

Ingredienser

8 strispappersark
200gägg, äggrördca 4 ägg
80gkalkonbacon, tillagad och hackad
60gcheddar, lätt, riven
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Rör äggröran tills precis stelnad, lite mindre tillagad än vanligt, blanda sedan med kalkonbacon och cheddar.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllning på nedre halvan och vik omslaget över, tryck ihop kanterna för att försegla.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje ficka med det vispade äggtvätten.
6
Förvärm ett våffeljärn och spraya lätt båda plattorna med olja. Tillaga i 3-5 minuter tills gyllene och krispiga, och osten har smält.