LunchMiddagProteinrikGlutenfriMatlåda

Tacomatlådor med kalkonfärs

Name: Tacomatlådor med kalkonfärs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5 skålar
Ingredients: 700g kalkonfärs; 2 msk tacokrydda; 300g svarta bönor, kokta; 500g blomkålsris; 200g majskorn; 100g cheddar, lätt, riven; 100g salsa

Inga betyg än

Tacofyllning över blomkålsris istället för tortillas, så hela grejen packar ner i lådor utan att bli blöt. Tillsätt osten och salsan färskt varje gång du värmer upp, inte innan.

Per portion (1 skål)

42g

Protein

450

Kalorier

28g

Kolhydrater

16g

Fett

5 skålar10 min15 min

Ingredienser

700gkalkonfärs
2 msktacokrydda
300gsvarta bönor, kokta
500gblomkålsris
200gmajskorn
100gcheddar, lätt, riven
100gsalsa

Gör så här

1
Bryn den malda kalkonen i en stor panna på medelvärme, bryt sönder den under stekningen.
2
Rör ner tacokryddan och en skvätt vatten, och låt sjuda i 3-4 minuter.
3
Värm de svarta bönorna, blomkålsriset och majsen separat.
4
Fördela blomkålsriset, kalkonen, bönorna och majsen jämnt i 5 lådor.
5
Förvara osten och salsan separat och tillsätt dem efter uppvärmning.

Testa gärna så här

Byt ut blomkålsriset mot vanligt ris eller quinoa för mer kolhydrater.