Mellanmål & brödMiddag

Rispappersdumplings med kalkonfärs och vitkål

Name: Rispappersdumplings med kalkonfärs och vitkål
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bitar
Ingredients: 8 st rispappersark; 300g kalkonfärs, tillagad; 100g vitkål, strimlad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 1/2 tsk färsk ingefära, riven; 1 msk sojasås; 1 tsk sesamolja; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Eggroll-fyllningen alla redan känner till, inrullad i rispapper istället för ett tjockt veteomslag och airfryad istället för friterad.

Per portion (1 bit)

16g

Protein

205

Kalorier

16g

Kolhydrater

Fett

4 bitar15 min10 min

Ingredienser

8 strispappersark
300gkalkonfärs, tillagad
100gvitkål, strimlad
1 klyftavitlök, finhackad
1/2 tskfärsk ingefära, riven
1 msksojasås
1 tsksesamolja
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Bryn den malda kalkonen i en panna med vitlöken och ingefäran, rör sedan ner vitkålen och tillaga i 3-4 minuter tills den vissnat. Krydda med sojasås och sesamolja, låt sedan svalna lite.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllning i nedre tredjedelen, vik upp botten, vik in sidorna och rulla tätt till en platt rektangel.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje rulle med det vispade ägget.
6
Airfry på 190°C i 8-10 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.
7
Ugnsalternativ: ingen airfryer? Grädda på 220°C i 10-12 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.