FrukostProteinrikLågkolhydratGlutenfri

Frukostbowl med rökt lax och ägg

Name: Frukostbowl med rökt lax och ägg
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 skålar
Ingredients: 4 stora ägg; 120g rökt lax; 60g avokado; 100g körsbärstomater; 1 tsk citronsaft; 1 tsk färsk dill, hackad; 1/4 tsk svartpeppar

Inga betyg än

En salt frukostskål för när flingor inte räcker till. Mjukt äggröra, rökt lax och avokado täcker det mesta: protein, nyttigt fett, och något som faktiskt smakar som en måltid.

Per portion (1 skål)

24g

Protein

265

Kalorier

Kolhydrater

17g

Fett

2 skålar10 min8 min

Ingredienser

4 storaägg
120grökt lax
60gavokado
100gkörsbärstomater
1 tskcitronsaft
1 tskfärsk dill, hackad
1/4 tsksvartpeppar

Gör så här

1
Rör ihop äggröran försiktigt i en non-stick-panna på låg värme tills precis stelnad, rör om ofta för en mjuk konsistens.
2
Halvera körsbärstomaterna och skiva avokadon.
3
Fördela äggröran mellan två skålar.
4
Lägg upp den rökta laxen, avokadon och tomaterna bredvid äggen.
5
Avsluta med en klick citronsaft, svartpeppar och hackad dill.