Mellanmål & brödProteinrikGlutenfri

Rispappersknyten med räkor och färskost

Name: Rispappersknyten med räkor och färskost
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 bitar
Ingredients: 8 st rispappersark; 250g kokta räkor, hackade; 100g färskost, lätt; 20g salladslök, hackad; 1/2 tsk vitlökspulver; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Räkor och färskost sammanförda till små rispapperspåsar, mer likt en crab rangoon än en vårrulle. Samla ihop omslaget upptill istället för att rulla det platt och det håller formen bra i airfryern.

Per portion (1 bit)

18g

Protein

165

Kalorier

15g

Kolhydrater

Fett

4 bitar20 min10 min

Ingredienser

8 strispappersark
250gkokta räkor, hackade
100gfärskost, lätt
20gsalladslök, hackad
1/2 tskvitlökspulver
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Blanda de hackade räkorna, färskosten, salladslöken och vitlökspulvret i en skål.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllningen i mitten och samla ihop kanterna av omslaget uppåt och runt om, vrid försiktigt för att försegla till en påsform.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje påse med det vispade ägget, med fokus på den samlade toppen så den förseglas.
6
Airfry på 190°C i 8-10 minuter tills gyllene och krispiga.
7
Låt svalna en minut innan servering, eftersom fyllningen förblir varm.
8
Ugnsalternativ: ingen airfryer? Grädda på 220°C i 10-12 minuter tills gyllene och krispiga, och fyllningen är genomvärmd.