MiddagProteinrikLågkolhydratGlutenfri

Ugnsbakad lax med dillsås på grekisk yoghurt

Name: Ugnsbakad lax med dillsås på grekisk yoghurt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 600g laxfiléer; 300g sparris; 200g körsbärstomater; 2 msk olivolja; 200g grekisk yoghurt (eller kvarg); 1 msk färsk dill, hackad; 1 citron; 1 liten klyfta vitlök, riven

Inga betyg än

Lax och grönsaker rostade på en plåt, avslutade med en dillsås av grekisk yoghurt som kräver mindre ansträngning än den ser ut att göra.

Per portion

45g

Protein

430

Kalorier

Kolhydrater

27g

Fett

4 portioner10 min15 min

Ingredienser

600glaxfiléer
300gsparris
200gkörsbärstomater
2 mskolivolja
200ggrekisk yoghurt (eller kvarg)
1 mskfärsk dill, hackad
1citron
1 liten klyftavitlök, riven

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 200°C.
2
Lägg laxen, sparrisen och körsbärstomaterna på en plåt, ringla över olivolja, och krydda med salt och peppar.
3
Rosta i 12-15 minuter tills laxen lätt flagar och grönsakerna är möra.
4
Under tiden, rör den grekiska yoghurten med hackad dill, citronsaft och den rivna vitlöken.
5
Servera laxen och grönsakerna med yoghurtsåsen skedad över toppen.
6
Airfryer-alternativ: airfry laxen, sparrisen och körsbärstomaterna på 190°C i 8-10 minuter, i omgångar vid behov, tills laxen lätt flagar.