Mellanmål & brödGlutenfriVegetarisk

Proteincookie i stekpanna med chokladbitar

Name: Proteincookie i stekpanna med chokladbitar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6 bitar
Ingredients: 180g jordnötssmör; 1 stort ägg; 40g vassleproteinpulver, vanilj; 50ml sockerfri lönnsirap; 1/2 tsk bikarbonat; 50g , uppdelat mörka chokladdroppar

Inga betyg än

En stor stekpannekaka byggd på proteinpulver och jordnötssmör istället för smör och socker, tänkt att delas direkt ur pannan medan den fortfarande är varm.

Per portion (1 bit)

14g

Protein

220

Kalorier

15g

Kolhydrater

13g

Fett

6 bitar10 min15 min

Ingredienser

180gjordnötssmör
1 stortägg
40gvassleproteinpulver, vanilj
50mlsockerfri lönnsirap
1/2 tskbikarbonat
50gmörka chokladdropparuppdelat

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 170°C.
2
Blanda jordnötssmöret, ägget och den sockerfria lönnsirapen tillsammans tills slätt.
3
Rör ner proteinpulvret och bikarbonatet tills en tjock deg bildas, vänd sedan ner det mesta av chokladbitarna.
4
Tryck ut degen i en liten ugnssäker stekpanna (ca 20 cm) och strö de resterande chokladbitarna på toppen.
5
Grädda i 12-15 minuter tills kanterna stelnat men mitten fortfarande ser lite oklar ut.
6
Låt svalna 5 minuter innan servering direkt ur pannan.

Testa gärna så här

Byt ut jordnötssmöret mot mandelsmör, eller använd chokladproteinpulver för en dubbelchokladversion.