FrukostMellanmål & brödFettsnålVegetarisk

Proteinbagels

Name: Proteinbagels
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 bitar
Ingredients: 200g mjöl med bakpulver; 200g grekisk yoghurt (eller kvarg); 30g (1 skopa) osmaksatt vassle- eller kaseinproteinpulver; 1 stort ägg, vispat, till strykning; 1 msk everything bagel-krydda (valfritt)

Inga betyg än

En twist på den populära tvåingrediensbageln med yoghurt, med en skopa osmaksatt proteinpulver inarbetat i degen för extra protein per bagel utan att ändra smaken.

Per portion (1 bit)

16g

Protein

210

Kalorier

28g

Kolhydrater

Fett

4 bitar15 min20 min

Ingredienser

200gmjöl med bakpulver
200ggrekisk yoghurt (eller kvarg)
30gosmaksatt vassle- eller kaseinproteinpulver1 skopa
1 stortägg, vispat, till strykning
1 mskeverything bagel-krydda (valfritt)

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 190°C och klä en plåt med bakplåtspapper.
2
Blanda det självjäsande mjölet och proteinpulvret tillsammans, arbeta sedan in den grekiska yoghurten för hand tills en luddig deg bildas. Knåda kort på ett mjölat underlag tills slät.
3
Dela degen i 4 bitar, rulla varje till en rulle, och förena ändarna till en bagelform.
4
Pensla varje bagel med det vispade ägget och strö över everything bagel-kryddan om du använder det.
5
Grädda i 18-20 minuter tills gyllenbrun.
6
Låt svalna några minuter innan du skär i den.