FrukostMellanmål & brödGlutenfriVegetarisk

Proteinbröd med kanelvirvel

Name: Proteinbröd med kanelvirvel
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 10 skivor
Ingredients: 3 stora ägg; 150g grekisk yoghurt (eller kvarg); 60g (2 skopor) vassleproteinpulver, vanilj; 150g havremjöl; 1 1/2 tsk bakpulver; 70ml , uppdelat sockerfri lönnsirap; 2 msk , uppdelat kanel

Inga betyg än

Ett snabbt kanelswirlbröd med vaniljproteinpulver inbyggt i både smeten och den sockerfria kanelswirlen, så hela brödet drar sitt strå till stacken istället för att bara basen är proteinrik.

Per portion (1 skiva)

12g

Protein

175

Kalorier

18g

Kolhydrater

Fett

10 skivor20 min45 min

Ingredienser

3 storaägg
150ggrekisk yoghurt (eller kvarg)
60gvassleproteinpulver, vanilj2 skopor
150ghavremjöl
1 1/2 tskbakpulver
70mlsockerfri lönnsirapuppdelat
2 mskkaneluppdelat

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 175°C och klä en avlång form med bakplåtspapper.
2
Vispa äggen, den grekiska yoghurten och 50ml av den sockerfria lönnsirapen tillsammans.
3
Blanda i en separat skål proteinpulvret, havremjölet och bakpulvret, vänd sedan ner i den blöta blandningen.
4
Blanda resterande 20ml sockerfri lönnsirap med 1,5 msk kanel för att göra swirlen.
5
Häll hälften av smeten i formen, ringla över hälften av kanelblandningen och swirla försiktigt med en kniv, upprepa sedan med resterande smet och kanelblandning.
6
Grädda i 40-45 minuter tills en sticka kommer ut nästan ren.
7
Låt svalna i formen i 10 minuter innan du stjälper upp för att svalna helt.