FrukostMellanmål & brödGlutenfriVegetariskFiberrikMatlåda

Kvargbröd med havre och ägg

Name: Kvargbröd med havre och ägg
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10 skivor
Ingredients: 200g havregryn, mixade till mjöl; 6 stora ägg; 250g grekisk yoghurt, naturell, fettfri; 1 tsk bakpulver; 1 tsk salt; 1 tsk torkade örter (valfritt)

Inga betyg än

Ett salt proteinbröd som skärs som bröd men äts som ett mellanmål du kan bygga en måltid runt. Rosta en skiva och lägg på vad du normalt lägger på rostat bröd: avokado, fler ägg, rökt lax.

Per portion (1 skiva)

Protein

105

Kalorier

11g

Kolhydrater

Fett

10 skivor10 min40 min

Ingredienser

200ghavregryn, mixade till mjöl
6 storaägg
250ggrekisk yoghurt, naturell, fettfri
1 tskbakpulver
1 tsksalt
1 tsktorkade örter (valfritt)

Gör så här

1
Förvärm ugnen till 180°C och klä en avlång form med bakplåtspapper.
2
Mixa havregrynen i en matberedare eller mixer tills de bildar ett grovt mjöl.
3
Vispa äggen och kvargen eller den grekiska yoghurten tillsammans i en stor skål tills slätt.
4
Vänd ner havremjölet, bakpulvret, saltet och örterna tills precis blandat. Rör inte för mycket.
5
Häll smeten i formen och jämna till toppen.
6
Grädda i 35-40 minuter tills en sticka i mitten kommer ut ren.
7
Låt svalna helt i formen innan du skär i 10 skivor.