LunchMiddagProteinrik

Rispapperspannkakor med räkor och five spice

Name: Rispapperspannkakor med räkor och five spice
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2 bitar
Ingredients: 300g räkor, skalade och finhackade; 4 st rispappersark; 1 tsk neutral olja, till stekpannan; 1/2 tsk kinesisk five spice; 1 tsk hönsbuljongpulver; 1 tsk majsstärkelse; 3 msk färsk koriander, hackad

Inga betyg än

En krispig räkfyllning pressad direkt på rispapper och stekt gyllenbrun i stekpannan, mer tunnbröd än vårrulle. Five spice och lite buljongpulver sköter smaksättningen, ingen vikteknik behövs.

Tryck ut fyllningen ända till kanten. Bart rispapper blir nästan lika krispigt som ett kex.

Per portion (1 bit)

30g

Protein

250

Kalorier

17g

Kolhydrater

Fett

2 bitar15 min12 min

Ingredienser

300gräkor, skalade och finhackade
4 strispappersark
1 tskneutral olja, till stekpannan
1/2 tskkinesisk five spice
1 tskhönsbuljongpulver
1 tskmajsstärkelse
3 mskfärsk koriander, hackad

Gör så här

1
Finhacka räkorna och blanda med five spice, buljongpulvret, majsstärkelsen och koriandern tills allt är jämnt fördelat.
2
Fördela blandningen jämnt på de fyra rispappersarken och tryck fast den ordentligt så att den håller ihop ända ut till kanten.
3
Pensla eller spraya en stekpanna med olja och värm på medelvärme.
4
Stek pannkakorna i omgångar, 5-7 minuter per sida, tills räkorna är genomstekta och rispapperet är krispigt och gyllenbrunt.
5
Skär i bitar och servera varma med valfri dippsås.