Proteinaire
Alla recept
Proteinbröd på äggvita
Proteinmätaren: 6g Protein Per portion. Fler tårtbitar, mer protein.
Mellanmål & brödLågkolhydratFettsnålGlutenfriVegetariskMatlåda

Proteinbröd på äggvita

Inga betyg än

Ett bröd byggt nästan helt av äggvita, så det är ungefär så kalorisnålt som bröd blir samtidigt som det är proteinrikt. Psylliumfrön ger det tillräckligt med struktur för att skäras utan att smulas sönder.

Psylliumfröna gör här vad gluten vanligtvis skulle göra, ger ett bröd av bara äggvita tillräckligt med struktur för att faktiskt kunna skäras.

Per portion (1 skiva)

6g
Protein
70
Kalorier
9g
Kolhydrater
1g
Fett
Ger:12 skivorFörberedelse:10 minTillagning:40 min

Ingredienser

äggvita
  • 500gäggvita
  • 150ghavremjöl
  • 2 tskbakpulver
  • 1 tsksalt
  • 15gloppfröskal

Gör så här

  1. 1

    Förvärm ugnen till 180°C och klä en avlång form med bakplåtspapper.

  2. 2

    Vispa äggvitan tills den är skummig men inte hård.

  3. 3

    Vispa ner havremjölet, bakpulvret, saltet och psylliumfröna tills inga klumpar finns kvar.

  4. 4

    Låt smeten vila i 5 minuter så psylliumfröna kan tjockna den.

  5. 5

    Häll i formen och jämna till toppen.

  6. 6

    Grädda i 35-40 minuter tills väl jäst och en sticka kommer ut ren.

  7. 7

    Låt svalna helt i formen innan du skär i 12 skivor.

Fler som det här

Kommentarer

Logga in för att kommentera. Gratis för alla medlemmar.

Inga kommentarer än. Bli först.