EfterrättMellanmål & brödProteinrikGlutenfriVegetariskMatlådaFiberrik

Chokladmousse med dadlar och chiafrön

Name: Chokladmousse med dadlar och chiafrön
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 portionsglas
Ingredients: 3 medjooldadlar, urkärnade; 300g grekisk yoghurt (eller kvarg), 0%; 80ml mjölk; 3 msk osötat kakaopulver; 2 msk chiafrön; 1 tsk vaniljextrakt; 4 msk grekisk yoghurt, till servering; 1 jordgubbe, halverad

Inga betyg än

Dadlarna står för all sötma och chiafröna för all stadga, så här finns varken socker, gelatin eller proteinpulver. Mixa på morgonen, så står skeden rakt upp till kvällen.

Per portion (1 portionsglas)

24g

Protein

310

Kalorier

46g

Kolhydrater

Fett

2 portionsglas10 min (plus minst 4 timmar i kyl)0 min

Ingredienser

3medjooldadlar, urkärnade
300ggrekisk yoghurt (eller kvarg), 0%
80mlmjölk
3 mskosötat kakaopulver
2 mskchiafrön
1 tskvaniljextrakt
4 mskgrekisk yoghurt, till servering
1jordgubbe, halverad

Gör så här

1
Känns dadlarna hårda, lägg dem i hett vatten i 5 minuter och häll sedan av.
2
Mixa dadlarna med grekisk yoghurt, mjölk, kakao, chiafrön och vaniljextrakt helt slätt. Skrapa ner kanterna en gång så att inga dadelskal blir kvar.
3
Fördela i två portionsglas eller små skålar och ställ kallt i minst 4 timmar, gärna över natten. Chiafröna sväller och stelnar moussen av sig själva.
4
Toppa varje glas med 2 msk grekisk yoghurt, en halv jordgubbe och ett lätt lager kakao.

Testa gärna så här

Vill du ha tuggmotstånd i stället för slät mousse, håll undan chiafröna och rör ner dem efter mixningen.