Mellanmål & brödEfterrättGlutenfriVegetarisk

Mörka chokladpraliner med hallon och chia

Name: Mörka chokladpraliner med hallon och chia
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portionsglas
Ingredients: 120g mörk choklad (70%); 150g hallon, färska eller frysta; 2 msk chiafrön; 150g grekisk yoghurt (eller kvarg), 0 % fett; 30g vassleproteinpulver, vanilj; 1 tsk honung; 1 tsk kokosolja

Inga betyg än

Ett sprött skal av mörk choklad runt en hallonchiasylt som vänts ner i proteinrik grekisk yoghurt. Varje pralin smakar som något från en riktig chokladbutik och bär ändå på riktigt protein.

Chian gör jobbet här: den får hallonen att stelna till en sylt som håller formen inuti skalet utan gelatin eller tillsatt socker.

Per portion (1 portionsglas)

13g

Protein

295

Kalorier

24g

Kolhydrater

16g

Fett

4 portionsglas20 min (plus 1 h i frysen)0 min

Ingredienser

120gmörk choklad (70%)
150ghallon, färska eller frysta
2 mskchiafrön
150ggrekisk yoghurt (eller kvarg), 0 % fett
30gvassleproteinpulver, vanilj
1 tskhonung
1 tskkokosolja

Gör så här

1
Mosa hallonen med chiafröna och honungen i en liten skål och låt stå i 15 minuter tills det tjocknar till en lös sylt.
2
Rör ihop den grekiska yoghurten och proteinpulvret tills det är slätt och vänd sedan ner hallonchiasylten.
3
Smält chokladen med kokosoljan i korta omgångar i mikron och rör om emellan.
4
Klicka en tesked choklad i var och en av 8 muffinsformar i silikon och luta formen eller pensla upp chokladen längs kanterna. Frys i 5 minuter tills den stelnat.
5
Fördela hallonfyllningen i formarna, lämna lite plats upptill och jämna till ytan.
6
Täck varje pralin med resten av chokladen, knacka formen mot bänken så ytan blir jämn och frys i minst 1 timme tills de är helt fasta.
7
Tryck ut pralinerna ur formarna. Förvara dem i frysen och låt dem stå framme i 5 minuter innan du äter.