Mellanmål & brödEfterrättGlutenfriVegetarisk

Chokladdoppade dadlar fyllda med jordnötssmör

Name: Chokladdoppade dadlar fyllda med jordnötssmör
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 12 stora medjooldadlar; 60g naturellt jordnötssmör; 30g vassleproteinpulver, vanilj; 2 msk grekisk yoghurt (eller kvarg); 80g mörk choklad (70%); 1 tsk kokosolja; en nypa flingsalt

Inga betyg än

Medjooldadlar fyllda med en pasta av jordnötssmör och proteinpulver, doppade i mörk choklad och toppade med flingsalt. Sega, salta, söta och betydligt mer mättande än chokladbiten de ersätter.

Per portion

Protein

305

Kalorier

45g

Kolhydrater

12g

Fett

6 portioner20 min (plus 20 min kylning)0 min

Ingredienser

12 storamedjooldadlar
60gnaturellt jordnötssmör
30gvassleproteinpulver, vanilj
2 mskgrekisk yoghurt (eller kvarg)
80gmörk choklad (70%)
1 tskkokosolja
en nypaflingsalt

Gör så här

1
Snitta varje dadel på längden och ta ut kärnan, men låt dadeln hänga ihop.
2
Rör ihop jordnötssmör, proteinpulver och grekisk yoghurt till en tjock, slät pasta. Tillsätt en tesked vatten om den är för stel att breda ut.
3
Fyll varje dadel med en tesked pasta och tryck ihop den runt fyllningen.
4
Smält chokladen med kokosoljan i korta omgångar i mikron. Doppa varje dadel, låt överskottet rinna av och lägg på bakplåtspapper.
5
Strö över flingsalt och kyl i 20 minuter tills chokladen stelnat. Håller upp till en vecka i kylen.

Testa gärna så här

Byt jordnötssmöret mot mandelsmör, eller tryck in en hel rostad mandel i fyllningen innan doppningen för lite crunch.