Mellanmål & brödMiddagProteinrikFettsnål

Krispiga rispappersrullar med kyckling och grönsaker

Name: Krispiga rispappersrullar med kyckling och grönsaker
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 st rispappersark; 300g kokt kycklingfilé, strimlad; 100g vitkål, strimlad; 50g morot, strimlad; 1 klyfta vitlök, finhackad; 1 msk sojasås; 1 tsk sesamolja; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Kvarblivande strimlad kyckling och coleslaw-grönsaker inrullade och krispade istället för att slängas i ännu en sallad. Äggtvätten är det som gör skillnaden mellan en rispappersrulle som knastrar när du tar en tugga och en som bara blir mjuk.

Per portion (1 wrap)

25g

Protein

200

Kalorier

17g

Kolhydrater

Fett

4 wraps20 min10 min

Ingredienser

8 strispappersark
300gkokt kycklingfilé, strimlad
100gvitkål, strimlad
50gmorot, strimlad
1 klyftavitlök, finhackad
1 msksojasås
1 tsksesamolja
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Blanda den strimlade kycklingen, vitkålen, moroten, vitlöken, sojasåsen och sesamoljan i en skål.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllning i nedre tredjedelen, vik upp botten, vik in sidorna och rulla tätt till en platt rektangel.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje rulle med det vispade ägget.
6
Airfry på 190°C i 8-10 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.
7
Servera varma med en dippsås.
8
Ugnsalternativ: ingen airfryer? Grädda på 220°C i 12-15 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.