Mellanmål & brödMiddagProteinrikGlutenfri

Rispappersdumplings med buffalo chicken

Name: Rispappersdumplings med buffalo chicken
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 bitar
Ingredients: 8 st rispappersark; 300g kokt kycklingfilé, strimlad; 60g buffalosås; 60g färskost, lätt; 40g selleri, finhackad; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Buffalo chicken-dip, men inrullad i rispapper och airfryad istället för uppöst med en chips. Smakar som dippen, konsistens som en krispig dumpling.

Per portion (1 bit)

25g

Protein

215

Kalorier

15g

Kolhydrater

Fett

4 bitar15 min10 min

Ingredienser

8 strispappersark
300gkokt kycklingfilé, strimlad
60gbuffalosås
60gfärskost, lätt
40gselleri, finhackad
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Blanda den strimlade kycklingen, buffalosåsen, färskosten och blekselleri i en skål.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllning i nedre tredjedelen, vik upp botten, vik in sidorna och rulla tätt till en platt rektangel.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje rulle med det vispade ägget.
6
Airfry på 190°C i 8-10 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.
7
Servera med extra buffalosås eller en lätt ranchdipp vid sidan om.
8
Ugnsalternativ: ingen airfryer? Grädda på 220°C i 12-15 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och krispiga.