Mellanmål & brödMiddagProteinrikGlutenfri

Rispappersrullar med kyckling, spenat och ost

Name: Rispappersrullar med kyckling, spenat och ost
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 wraps
Ingredients: 8 st rispappersark; 250g kokt kycklingfilé, strimlad; 60g spenat, vissnad och hackad; 80g mozzarella, lätt, riven; 1/2 tsk vitlökspulver; 1 ägg, vispat, till äggstrykning

Inga betyg än

Kyckling, spenat och smält mozzarella inrullat som en ficka istället för upplagt på en tallrik. Osten stelnar när dumplingsen svalnar, så ät dessa medan de fortfarande är varma för dragningen.

Per portion (1 wrap)

25g

Protein

215

Kalorier

15g

Kolhydrater

Fett

4 wraps15 min10 min

Ingredienser

8 strispappersark
250gkokt kycklingfilé, strimlad
60gspenat, vissnad och hackad
80gmozzarella, lätt, riven
1/2 tskvitlökspulver
1ägg, vispat, till äggstrykning

Gör så här

1
Blanda den strimlade kycklingen, den vissnade spenaten, mozzarellan och vitlökspulvret i en skål.
2
Doppa ett rispappersblad i varmt vatten i 1-2 sekunder tills det blir mjukt, lägg sedan platt.
3
Skeda fyllning i nedre tredjedelen, vik upp botten, vik in sidorna och rulla tätt till en platt rektangel.
4
Upprepa med resterande blad och fyllning.
5
Pensla varje rulle med det vispade ägget.
6
Airfry på 190°C i 8-10 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och osten har smält inuti.
7
Ugnsalternativ: ingen airfryer? Grädda på 220°C i 12-15 minuter, vänd halvvägs, tills gyllene och osten har smält inuti.